Turkkilainen papusalaatti ohje
Ainekset
- 1,5 vesi lasillinen keitettyjä papuja
- 1 kpl keskikokoinen sipuli silputtuna pitkittäin
- 2 haara kevätsipuli pieneksi silputtuna
- 1 kpl keskikokoinen tomaatti paloiteltuna pieninä kuutioina
- 4 nippua persiljaa pieneksi silputtuna
- 1 kpl pieni kokoinen sitruuna
- Tariş oliiviöljy
- Suola, mustapippuri, jauhettu paprika, sumakkia
- Maun mukaan keitettyjä kananmunia vaikka 4 kappaletta
- Oliiveja
Huuhtele ja valuta kylmät pavut, sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään kulhossa. Sen jälkeen kaada pavut päälle. Laita lopuksi suola, sitruunamehu, Tariş oliiviöljy ja mausteet. Sekoita hyvin. Tarjoile salaatti vaikka kananmuna lohkoilla, mustilla oliiveilla silputulla porkkanalla ja tuoreella persiljasilpulla koristeltuna.
Afiyet olsun
Lähde: ye-mek.net
Ali Ergene
