Mandarin maito jälkiruoka, vanukas

Mandarin maito jälkiruoka, vanukas

Ainekset 8 annosta

Kastike soosi:

• 3 lasillista mandariinimehua
• 2 rkl tärkkelystä
• 2 rkl hieno-sokeria

Vanukas:

• 1/2 lasillista mannasuurimo
• 1 lasillinen jauhoja
• 6 lasillista maitoa
• 2 rkl tärkkelystä
• 1 iso lasillinen hieno-sokeria

Valmistus

Ensinnäkin valmistetaan vanukas:

1. Laita kattilaan mannasuurimoita, jauhoja, sokeria ja tärkkelystä.
2. Laita liedelle ja keitä sekoitetaan kunnes se muuttuu kiinteäksi.
3. Kaada vanukas muottiin ja laita jääkaappiin.

Valmistetaan kastike:

1. Laita kattilaan mandariini mehu, tärkkelys, ja 2 rkl sokeria.
2. Laita liedelle ja keitä sekoitetaan kunnes se muuttuu kiinteäksi.
3. Ota pois kattila liedeltä.
4. Ota vanukas jääkaapista.
5. Lisää päälle kastike ja laita takaisin jääkaappiin 3 – 4:ksi tunniksi.
6. Annostele leikkaan ja tarjoile. Koristele maun mukaan vaikka pähkinöillä ja hedelmillä.

Afiyet olsun

Ali Ergene

Turkkilainen jälkiruoka, muhallebi