Oliivisato Turkissa! Tiesittekö että oliivipuu antaa marjoja talvisin Turkissa? Vihreiden oliivien sato on syksyllä aina Turkissa. Vihreän oliivin sato on alkanut Kusadasissa Turkissa. Hyvät ja maukkaat oliivit poimitaan käsin. Turkissa on paljon oliivipuita. Turkki on [Lue lisää]
Turkkilainen meze munakoiso-jogurttisose Munakoiso-jogurttisose ( 4:lle ) Tämä valkosipulilla maustettu patlıcan ezmesi on suosituimpia meze-ruokia ja vaihtelee sekä talosta toiseen että alueittain. Joskus siihen lisätään rutkastia valkosipulia tai tujaus chiliä tai se raikastetaan tillillä, mintulla tai persiljalla. [Lue lisää]
Arnavut ciğeri ( 4:lle ) Lampaanmaksasta tulee tällä tavoin valmistettuna niin herkullista, että tällä ruoalla on mahdollista käännyttää nekin, jotka eivät yleensä pidä maksasta. Nimi tarkoittaa albanialaista maksaa. Tämä kuuluu niihin ruokiin, jotka omaksuttiin Istanbulin [Lue lisää]
Tällaiset aromaattiset kalaruoat ovat yleisiä Egeanmeren ja Välimeren rannoilla, missä rinteet ovat yrttien peitossa. Miedosti anikselta maistuvaa punaista basilikaa käytetään usein, mutta tavallinen vihreä basilika ja sitruunabasilika ajavat saman asian. [Lue lisää]
Peruna-tomaattipaistos turkkilaiseen tapaan ( 4 – 6:lle ) Tämä maukas perunaruoka on peräisin Länsi-Anatoliasta ja paistetaan perinteisesti savivuoassa. Se on loistava lisuke lihalle, linnulle tai kalalle. Voit tarjota sen myös sellaisenaan pääruokana sitruunamehulla tai jogurtilla [Lue lisää]
Cacık – kurkku-jogurttisalaatti ( 4:lle ) Aika: 15 min. 1/2 kurkkua 1 1/2 dl luonnonjogurttia 1 murskattu valkosipulinkynsi 1 tl sitruunamehua 1 tl Tariş oliiviöljyä 1 tl hienonnettua persiljaa 1 rkl hienonnettua minttua suolaa ja [Lue lisää]
Oletko syönnyt turkkilainen pataruokaa ”Tas kebabı”? Tällä reseptillä voitte kokeilla kotona itse. Turkkilainen pataruoka resepti Tas kebabı Ainekset 6 annosta 1 rkl Tariş oliiviöljy 1 kg karitsanpaistia kuutioina 1 sipuli pieneksi leikattuna 1 rkl tomaattipyree [Lue lisää]
Sivustomme ei ole kaupallinen. Copyrights © turkinuutiset.fi - Sivuston omistaja on Ali Ergene. Sivustomme tukee Ege Finlandiyalılar Derneği (Egean Suomalaiset Yhdistys) joka rekisteröitynyt Turkin Kuşadasıin.