Ruoka & Juomat

Cacık – kurkku-jogurttisalaatti ( 4:lle )

Cacık – kurkku-jogurttisalaatti ( 4:lle ) Aika: 15 min. 1/2 kurkkua 1 1/2 dl luonnonjogurttia 1 murskattu valkosipulinkynsi 1 tl sitruunamehua 1 tl Tariş oliiviöljyä 1 tl hienonnettua persiljaa 1 rkl hienonnettua minttua suolaa ja [Lue lisää]

Mevlana moskeija, museo ja mausoleumi. Kuva: pixabay.com
Kulttuuri

Konya – pyörivien dervissien kaupunki 2

Konya – pyörivien dervissien kaupunki 2 Vähitellen alkoi vaikuttaa siltä, että ainakaan näiden parin päivän aikana ei eteemme osuisi totuttua ravintolatyyppiä, jossa istuskellaan kaikessa rauhassa monista ruokalajeista ja viinistä nauttien. Ehkä näitä olisi keskustan ulkopuolella [Lue lisää]

Kulttuuri

Konya – pyörivien dervissien kaupunki

Konya – pyörivien dervissien kaupunki Ohitimme Konyan viitisen vuotta sitten matkalla Kappadokiaan. Silloin seurasimme muun muassa dervissien uskonnollista seremoniaa, emme Konyassa vaan eräässä ´Caravan Sarayssa´ lähellä Avanoksen pientä kaupunkia. Konyassa on vaikuttanut 1200-luvulla uskonoppinut Celaleddin [Lue lisää]

Ruoka & Juomat

Virkistävä granaattiomena keitto resepti

Virkistävä granaattiomena keitto resepti Tämä raikkaan ja hienon makuinen keitto narlı çorba on alkuperältään persialainen ja azerbaidžanilainen. Tämä on ehkä paras tapa kohottaa happamien granaattiomenoiden arvoa, sillä lopputulos miellyttää sekä silmää että makuhermoja. Kirkas ja [Lue lisää]

Kulttuuri

Tuoretta leipää joka aamu

Tuoretta leipää joka aamu On vielä hämärää. Kuulen unen läpi kukon kiekuvan, ensin läheltä, mutta vähitellen myös kauempana majailevat yhtyvät konserttiin. Kohta alkaa kuulua myös ensimmäinen arabiankielinen rukouskutsu ennen auringon nousua. Pukeudun ja laitan muutaman [Lue lisää]

Kulttuuri

Parturi kokemus Turkissa

Parturi kokemus Turkissa Tien toisella puolella täällä Alanyassa on turkkilainen parturini. Tällä kertaa meni hieman pieleen. Parran karsiminen onnistui hyvin, mutta ennestäänkin lyhyt karvapeite päälaella on kuin sytostaattihoidon jäljiltä. Oma vikani. Kaveri näytti kahta trimmerin [Lue lisää]

Kulttuuri

Osmanit valloittivat Konstantinopolin 1453

Osmanit valloittivat Konstantinopolin 1453 Mehmed II valloitti Konstantinopolin 1453. Tätä juhlitaan vuosittain Istanbulissa toukokuun 29. simuloiden taistelun tykkien kumua ja tulipaloja. Symbolinen laiva vedetään Beyoğlun kukkuloiden yli. Valloitukseen päättyi Itä-Rooman eli Bysantin 1000-vuotinen kulttuuri kertaheitolla; alkoi Ottomaanien 600 vuotta kestänyt valtakausi, [Lue lisää]