Turkkilaisen kahvin valmistaminen

Turkkilainen kahvi on yksi maailman vanhimmista kahvityypeistä, ja sen valmistuksessa on omat perinteiset salaisuutensa. Tässä artikkelissa kerromme, miten tavalliset turkkilaiset valmistavat kahvia kodeissaan ja annamme myös hieman taustatietoa kahvin historiasta. Turkkilaisen kahvin valmistus Perinteinen turkkilainen [Lue lisää]

Turkkilainen kahvi on samettinen makunautinto Turkkilainen kahvi (turk. Türk kahvesi) on Turkissa ja lähialueilla valmistetulla suodattamaton kahvijuoma. Turkkilaista kahvia valmistettaessa paahdetut ja hienoksi jauhetut kahvipavut haudutetaan (ei keitetä) pienessä kuparisessa tai sinkkisessä kannussa (cezve, kreik. [Lue lisää]

Turkkilaisen kahvin valmistus Kahvi tarjotaan yleensä pienistä valkoisista kupeista, ja turkkilaiset nauttivat kahvinsa makeana, sokerittomana tai ilman sokeria ja ilman maitoa. Mittaa vesi kupeittain – kuppi on pieni, mokkakupin kokoinen – ja kahvijauhe teelusikoittain. Mittaa [Lue lisää]