Uunipuuro ohje turkkilaisittain

Egean Suomalaiset Yhdistys toimii Turkin Kuşadasıssa

Uunıpuuro,
Uunıpuuro, kuva: hanedanonline.nl

Uunipuuro turkkilaisittain

Ainekset:

1 juomalasillinen maitoa
1 juomalasillista sokeria
1/2 juomalasillista riisiä (ei puuroriisiä)
3 rkl perunajauhoa
2 tl vaniljasokeria
2 juomalasillista vettä

Valmistus:

1. Keitä riisit kahteen juimalasilliseen veteen.
2. Kun riisit ovat kypsyneet ja jää hiukan vetiseksi lisää maito ja vaniljasokeri
3. Kun puuro alkaa kiehua lisää sokeri ja 1/3 lasilliseen maitoon sekoitettua perunajauhoa. Jatka keittämistä n. 10-15 minuuttia
4. Annostele puuro pieniin uunivuokiin.
Laita vuoat uunipelille johon on laitettu kylmää vettä.
5. Paista 200 asteisesa uunin ylimmällä tasolla niin kauan, että pinta saa kauniin ruskean värin.

Hyvää ruokahalua!

Türkan Kurkut

Turkkilainen maalaiskeitto ohje ”Köy çorbası”