Turkkilainen meze “Ajvar” Tämä ihastuttava anatolialainen meze on maultaan piristävän sitruunainen ja se tehdään paahdetusta munakoisosta ja paprikasta. Se on alkuperältään arabialainen ja tarjotaan perinteisesti lämpimänä sitruunalohkojen kera. Valmista isompi määrä, niin voit tarjota sen [Lue lisää]
Vihreät pavut tomaatin ja tillin kera ( 4:lle ) Osana meze-ateriaa se tarjotaan huoneenlämpöisenä, mutta turkkilaisesessa kodissa se voidaan tarjota myös kuumana grillatun, paahdetun tai pariloidun linnun ja lihan lisukkeena tai pääruokana kermaisella jogurtilla höystettynä. [Lue lisää]
Turkkilainen jälkiruoka, Baklava 500 g yufkataikinaa (tai osta kaupasta valmiita yufkataikinalevyjä Turkissa) 800 g hienoksi silputtua mantelia tai pistaasipähkinää 2 rkl kanelia ripaus neilikkaa 2 1/2 dl voita sulatettuna 5 dl sokeria 2 1/2 dl hunajaa [Lue lisää]
Turkkilainen pide leipä Maukasta pide-leipää voidaan nauttia minkä tahansa suolaisen ruoan kanssa. Uunilämmin pide on herkullista hunajan kanssa. Pide ( 2 keskikokoista tai 1 iso pide ) 15 g tuoretta hiivaa tai 7 g kuivahiivaa [Lue lisää]
Turkkilainen meze resepti, taze ezmesi Turkkilainen sana taze tarkoittaa tuoretta, ja juuri sitä tämä meze onkin: sekoitus pilkottuja tuoreita kasviksia. Seuranaan makeat meloni- ja fetakuutiot tai chilillä ja oreganolla maustetut pulleat mehukkaat oliivit tämä on [Lue lisää]
Turkkilaisen kahvin valmistus Kahvi tarjotaan yleensä pienistä valkoisista kupeista, ja turkkilaiset nauttivat kahvinsa makeana, sokerittomana tai ilman sokeria ja ilman maitoa. Mittaa vesi kupeittain – kuppi on pieni, mokkakupin kokoinen – ja kahvijauhe teelusikoittain. Mittaa [Lue lisää]
Turkkilainen munakoiso resepti – Imaami pyörtyi Tarina ei kerro, pyörtyikö imaami järkytyksestä vai ihastuksesta nähtyään tähän ruokaan käytetyn oliivin määrän, mutta ruoan turkinkielinen nimi tarkoittaa juuri sitä: imaami pyörtyi. Munakoisot paistetaan joskus uunissa, mutta perinteisempi [Lue lisää]
Turkkilainen jälkiruoka Riisivanukas “Sütlaç” Sütlaç ( 4 – 6:lle ) Tämä on kaikkien aikojen paras uuniriisivanukas – suoraan osmanien palatsin keittiöistä! Jokainen lusikallinen kermaisen pehmeää ja vaniljan makuista vanukasta hivelee makunystyröitä. Joissakin perinteisissä vanukaskaupoissa pinta [Lue lisää]
Oletko syönnyt turkkilainen pataruokaa “Tas kebabı”? Tällä reseptillä voitte kokeilla kotona itse. Turkkilainen pataruoka resepti Tas kebabı Ainekset 6 annosta 1 rkl Tariş oliiviöljy 1 kg karitsanpaistia kuutioina 1 sipuli pieneksi leikattuna 1 rkl tomaattipyree [Lue lisää]
Sivustomme ei ole kaupallinen. Copyrights © turkinuutiset.fi - Sivuston omistaja on Ali Ergene. Sivustomme tukee Ege Finlandiyalılar Derneği (Egean Suomalaiset Yhdistys) joka rekisteröitynyt Turkin Kuşadasıin.